Longe de porc de bellota Ibérico, 50 % race ibérique, séchée (caña de lomo), tranchée.
Loin de la tradition de la charcuterie aux arômes trop puissants, et au goût souvent salé, et à sa vulgarisation sous des formes industrielles, Maison DEHESA a fait appel à ses meilleurs affineurs pour créer des charcuteries aussi délicates qu’un ouvrage de dentelle, avec des textures moelleuses et des arômes équilibrés terminant sur des notes fleuries.
- Texture incomparable et un goût nuancé grâce à un équilibre des épices
Le lomo de Bellota Ibérico 50 %, tranché
17,00 €Prix
212,50 € pour 1 Kilogramme
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