•  Technique de fumage à la japonaise offrant une longueur en bouche des arômes de gras et une texture ferme et fondante façon sashimi.
  • Fraîcheur rendue par le croquant et le reflet irisé sur la peau.
  • Sans additif ni conservateur et sans OGM.

 

Véritable popstar de la cuisine européenne, la sardine en conserve s’invite à toutes les tables!

Afin de restituer son croquant naturel et la saveur de son gras noble, souvent recouvert par l’huile et le sel de la conserve, la maison By DEHESA la réinvente à la façon du Sashimi : une originale combinaison de techniques de conserverie méditerranéenne et japonaise, pour obtenir un mi-cuit mi-cru qui explose en bouche ! Nos sardines sont issues de pêche raisonnée, dans le port de Santoña en Cantabrie, pays basque espagnol. Seul Alberto sait trouver les plus calibres de sardines au monde pour vous offrir un produit de choix XXL.

Sashimi de Sardines Fumées à la Japonaise

SKU : SARD2
18,00 €Prix
  • Traçabilité : Nos sardines sont issues de pêche raisonnée, dans le port de Santoña en Cantabrie, pays basque espagnol. Seul Alberto sait trouver les plus calibres de sardines au monde pour vous offrir un produit de choix XXL.

    Mode de production intégré :Sélectionnées puis travaillées selon une méthode artisanale et ancestrale japonaise au sortir de la pêche, les sardines sont ensuite fumées au bois de hêtre naturel, puis passe sous un processus de salaison classique.

    100% original : Afin de restituer son croquant naturel et la saveur de son gras noble, souvent recouvert par l’huile et le sel de la conserve, la maison By DEHESA la réinvente à la façon du Sashimi : une originale combinaison de techniques de conserverie méditerranéenne et japonaise, pour obtenir un mi-cuit mi-cru qui explose en bouche !

    Sans conservateur ni additif et sans OGM.

    Ingrédients : Sardines, Huile

TRACABILITÉ

Nous maîtrisons la chaîne de création de chacun de nos produits. Du produit brut au produit final.

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