• Sans cire d'abeille
  • Sans note de sel ni d’astringence.
  • Sans conservateur, ni additif et sans OGM.

 

Poutargue Signature - 1 mois de séchage

Très onctueuse, à la texture d’un saumon gravlax et la saveur d'un oursin.

 

Poutargue King Size -  2 mois de séchage

Un équilibre entre l'amertume et les notes iodées.

 

Poutargue Classique - 3 mois de séchage

S'accomode avec toutes vos préparations.

 

Plus d'informations à retrouver sur notre traité de dégustation.

Poutargue Signature

62,00 €Prix
  • Traçabilité : Issus de pêche en Méditerranée, nos pêcheurs responsables se concentrent sur des zones de capture aux eaux pures et attendent patiemment que les femelles qui arrivent à pleine maturité.

    100% original : Grâce à notre procédé de slow-maturation, nous vous proposons de choisir votre texture et palette aromatique adaptées à votre goût.

    Ingrédients : Oeufs de Mulets, Sel

    Allergènes : poisson

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SÉLECTIONS

MAISON BY DEHESA

Producteur de produits de fermentation, affinage et de salaison reposant sur une technique unique de slow-maturation. Découvrez nos produits d'excellence visant à promouvoir le haut-artisanat agricole, respectueux de la nature et de la tradition.

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