Traçabilité garantie : label DOP 100% Iberico de Bellota contrôlant la pureté de la race, l’alimentation et l’affinage. By Dehesa garantit au-delà du label, un élevage doublé à 24-36 mois et un affinage supérieur à 42 mois. 100% naturel : élevé en liberté en Extremadure, une alimentation variée issue d’herbes d’alpage, de fruits méditerranéens et de bellota, affinage à l’air de la montagne en séchoirs traditionnels. 100% original : une technique d’affinage hygrométrique inspirée de l’élevage de vins et une durée de séchage dépassant le minimum légal requis par le DOP pour assurer un goût structuré et délicat sans note prononcée de sel.

Eclats De Bellota

SKU : ANAR15
12,00 €Prix
  • Traçabilité : Fabrication encadrée par l’Organisme de Contrôle de l’IGP de Cecina de Leon.

    Mode de production intégré : élevage, alimentation et affinage situés dans la seule région de Leon.

    100% original : la technique de fumage naturel au bois de chêne permet de mettre en exergue des notes originales d’épices.

    Sans conservateur ni additif et sans OGM.

    Ingrédients : Porc de race ibérique , E-250, E-252, sel, E-331iii

    Allergènes  : Aucun. Sans Gluten. Sans Lactose.

TRACABILITÉ

Nous maîtrisons la chaîne de création de chacun de nos produits. Du produit brut au produit final.

LIVRAISON

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PAIEMENT

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CONSEILS

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