L'amertume par Sylvestre Wahid

Mis à jour : 17 déc. 2020




Les Produits By DEHESA de la recette de Sylvestre WAHID - Restaurant le Sylvestre**



La Poutargue


Nouveau caviar de la mer, By DEHESA la réinvente pour lui offrir une texture surprenante de pâte de fruit confit et des notes iodées.


A retrouver sur notre boutique en ligne ici.








Citron noir Biologique

Le Citron Noir fermenté



Umami garanti avec deux notes dominantes : l’acidité du vinaigre balsamique rare et le citrus de l’agrume.


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