Jambon de Boeuf Fumée Au Vieux Chêne

Référence CEC3
12,00 €
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Détails du produit
  • Traçabilité : Fabrication encadrée par l’Organisme de Contrôle de l’IGP de Cecina de Leon.
  • Mode de production intégré : élevage, alimentation et affinage situés dans la seule région de Leon.
  • Triple processus de maturation ( 30 jours), fumage naturel et séchage (12 mois) à l’air de la montagne
  • Choix du fumage naturel au chêne. Ce bois noble permet de mettre en exergue les notes originales d’épices, de foin et de fois gras propre à ce type de viande lorsqu’elle est maturée.
  • Sans conservateur ni additif ni OGM.
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