LA CAVE DE L'ÉPICIER

NOS OLIVES VERTES VIENNENT D’ANDALOUSIE ET SONT ISSUES D'UNE VARIÉTÉ ANCESTRALE "OUBLIÉE" ET CULTIVÉE EN AGRICULTURE RAISONNÉE. CUEILLIES MANUELLEMENT ET MISES EN CONSERVE DANS LA JOURNÉE, ELLES OFFRENT UNE FRAICHEUR ET UNE MINÉRALITÉ INCOMPARABLES !


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NOS HUILES ANDALOUSES MONO-VARIÉTALES SONT ISSUES D’OLIVIERS DU DÉSERT DANS UN ÉCOSYSTÈME SITUÉ SUR UNE RÉSERVE NATURELLE PROTÉGÉE. DOUCES OU FRUITÉES, PUISSANTES OU LÉGÈRES, FLORALES OU HERBACÉES, RONDES OU ARDENTES,... ELLES POSSÈDENT CHACUNE LES CHARMES QUI SAURONT ENVOUTER VOTRE PALAIS.




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NOS VIEUX VINAIGRES SONT LES PREMIERS BALSAMIQUES AU MONDE SANS SUCRE AJOUTÉ.

ÉLU MEILLEUR VINAIGRE DE FRANCE EN 2018, NOTRE VINAIGRE DE 50 ANS D'ÂGE VIEILLI EN FUT DE CHÊNE CENTENAIRE OFFRE UNE PALETTE AROMATIQUE COMPLEXE ET LARGE ALLANT DE L'AMERTUME AVEC LE CACAO ET LE CHOCOLAT À DES TONALITÉS PLUS DOUCES DE FRUITS CONFITS, FRUITS ROUGES, NOIX ET MIEL.

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