Stéphane BURON

, Chabichou ** 

@stephaneburon

Le chef Stéphane Buron, meilleur ouvrier de France, chef étoilé, Prix taittinger 2002, chef de l'année 2013.

 

Depuis plus de 30 ans, Stéphane Buron met toute sa passion dans les cuisines du Chabichou à Courchevel.

 

Installé à Courchevel depuis 1987, ce nancéen  amenait à l’époque dans ses bagages une expérience solide mais éclectique forgée au Grand Hôtel Bragard à Gérardmer, chez Christian Willer au Martinez de Cannes, à Palm Beach aux Etats-Unis ou encore au Palais de l’Elysée.

Découvrez la Pissaladière du chef Stéphane Buron en recette.

Pour la Maison By DEHESA, le chef nous partage son interprétation de l'Anchois By DEHESA. Coffret et recette à retrouver sur notre boutique.

LA PISSALADIERE

TRACABILITÉ

Nous maîtrisons la chaîne de création de chacun de nos produits. Du produit brut au produit final.

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Nous vous accompagnons de votre achat à votre dégustation avec des conseils personnalisés.

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