Poutargue - 200g

Référence POUT1
36,00 €
En stock
1
Détails du produit

• Texture onctueuse et gourmande, proche du fruit confit.

• Technique de slow-maturation® offrant un goût relativement doux et équilibré, avec une touche fruitée en fin de bouche.

• Sans note de sel ni d’astringence.

• Sans conservateur, ni additif et sans OGM.

Produit tendance du coté des tables étoilées, la poutargue est réalisée à base de poches d’œufs de mulet. Issus de pêche en Méditerranée, nos pêcheurs responsables se concentrent sur des zones de capture aux eaux pures et attendent patiemment que les femelles qui arrivent à pleine maturité, afin d'obtenir des œufs "King Size". Leur taille nous permettent d'obtenir une poutargue à la texture plus onctueuse, proche du fruit confit, et des notes douces amères et iodées. Grâce à notre procédé de slow-maturation, nous vous proposons de choisir votre texture et palette aromatique adaptées à votre goût.
Enregistrer ce produit pour plus tard

TRACABILITÉ

Nous maîtrisons la chaîne de création de chacun de nos produits. Du produit brut au produit final.

LIVRAISON

Nous garantissons le respect de la chaîne du froid de notre lieu de stockage à votre domicile.

PAIEMENT

Paiement sécurisé avec Paypal, Stripe pour les CB et la possibilité de faire des virements bancaires.

CONSEILS

Nous vous accompagnons de votre achat à votre dégustation avec des conseils personnalisés.

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon